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Conserver les barriques de vin dans un environnement humide est essentiel pour créer et préserver le vin. Un niveau bas d'humidité est le facteur qui cause la perte de vin par à l'évaporation naturelle. Des fluctuations des températures et d'humidité se traduiront par des conditions négatives dans les celliers ou caves à vin. En conséquences, les conditions de stockage les plus favorables sont nécessaires pour le stockage à long terme des fûts de vin dans les caves à vin. Le taux d'humidité pour un stockage correct du vin dans le cellier se situe entre 70% et 95%. Tous les niveaux inférieurs présentent le risque de déshydratation des fûts de vin, de détérioration et de perte de vin par évaporation. Le maintien du taux dans cette plage optimale réduira considérablement la perte de vin. Cela économise du matériel ainsi que des coûts de maintenance. Des systèmes de brumisation haute pression maintiennent et régulent les niveaux d'humidité et de température. Ces systèmes de brumisation peuvent être ajustés de manière à ce que les niveaux de température et d'humidité spécifiques soient respectés dans chaque environnement spécifique.
Nous avons des solutions dans nos gammes de produits. Il existe 2 méthodes pour rafraîchir par brumisation soit avec des rampes de brumisation soit en se fixant sur les ventilateurs brumisateurs existants. Ces types d'installation sont faciles à mettre en place rapidement.
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